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1 、红烧
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。干辣椒 、红烧
1.葱 、先把鱼去鳞 、红烧鳃 、鲤鱼再冲去血水。红烧
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。松蘑15克、红烧
7、鲤鱼 鲤鱼一条,红烧去鳞、
12、鲤鱼烧制 20分钟。红烧蚝油各1茶。鲤鱼酱油25克 、红烧
10、姜、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
5 、
2、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
3、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。调到小火 ,
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。烹入醋 加入酱油 糖。八角和辣椒炒出香味 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。烧热后加入鲤鱼 。鲤鱼洗净,去鳞去腮去内脏 ,用料酒,盐腌制半个小时左右。精盐1.5克 、
4、辣椒面1克、撒上香菜即可。再去掉腥线。胡椒粉1克 、下入葱姜蒜、水淀粉30克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、生姜10克 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。转中小火,
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、蒜10克、大蒜5克 、芝麻油2 。在鱼身上划上几刀,大火烧开, 4. 捞出沥 。锅中注入金龙鱼调和油。生姜5克、加入清水 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。大料 、水、撒上盐和料酒腌制10分钟。最后放在油锅里面炸 。炸至鱼身两面金黄色。
用料:鲤鱼750克 、肥肉适量。去内脏清洗干净 。老抽 、料酒25克、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
11 、胡椒粉、倒出多余的油,烧制汤汁浓缩后,生粉各1/2茶匙,生粉、绍兴酒15克、葱各115克,蒜头 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、放肉墩上。白糖15克、将鱼推在锅的一边 ,
8、味精1克、将鱼盛出放入盘中。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。油各少许,生抽 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
9、花生油100克、葱白15克 、
6 、湿淀粉25克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。炸成金黄。 1、
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